Los arroces alicantinos, se fundamentan en una cocción del grano “al dente, blando por fuera con un punto de dureza por dentro (Si le gustan más pasados, pídanoslo) unos caldos bien estructurados, dejando el protagonismo a los ingredientes de cada arroz y por último y más importante, por el uso de salmorreta (sofrito de cebolla, ñora, ajo y tomate natural) para darle cuerpo y realzar los sabores.                                                                               Todos nuestros arroces pueden ser individuales excepto              el de Bogavante que es mínimo 2 personas

    Arroz Vegetariano                      9,50€ (Calabacín, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Champiñones, Setas y Zanahoria)                                                                                   

Arroz Abanda             10,00€    (Calamar y Gambas)                                           

Arroz Negro                10,00€ (Calamar, Verduras y Tinta)                                                    

Arroz con Setas e Ibéricos         11,50€ (Setas, Cecina ibérica y Jamón Ibérico)               

Arroz al Curry                                11,50€ (Ternera, Magro de Ibérico, Verduras,          Pollo y Curry)                

Arroz Ciego                 12,50€ (Calamar, Gambas, Verduras, Ternera y Mejillones)

Arroz con  Carrillera de Buey      14,00€ (Carrillera de Buey, Tomate Semiseco, Setas y Verduras)                                                                                      

Arroz de Chipirones con                    14,00€    Pescado de Roca        (Calamar, Chipirones, Pescado de Roca, Verduras y Almejas)                                        

Arroz Valenciano       14,50€  (Calamar, Verduras, Gambas, Magro Ibérico, Ternera, Langostinos, y Almejas)                                                            

Arroz Caldoso de Camarón rojo,       15,00€  Bacalao y Alga Wakame    (Calamar, Bacalao, Alga Wakame y Camarones rojos)                                                    

Arroz Caldoso con Rape                    15,50€    y Langostinos             (Calamar, Verduras, Rape y Langostinos)                                                                              

Arroz de Carabineros                         16,50€                                            (Calamar, Gambas y Carabineros)           

Arroz meloso de Pulpo y                   16,50€    Zamburiñas                  (Calamar, Verduras, Pulpo y Zamburiñas)

Arroz con Bogavante 19,50€  (Calamar, Gambas y Bogavante)

Fideuá                            9,50€  (Fideos, Calamar, Verduras, Gambas y Pollo)